Descripción
La Dieta GAPS busca mejorar tu salud digestiva y con ello tu bienestar físico y mental. Se fundamenta en estudios pioneros de la relación entre el sistema digestivo y el tejido neuronal. Si buscas mejorar tu salud digestiva y, por extensión, tu bienestar físico y mental, vas a encontrar cientos de formas de hacerlo en ¡Sana tu intestino!
Un recetario que invierte la pirámide alimenticia y te propone platos fáciles, accesibles y deliciosos para niños y mayores. Es el único que existe en castellano para guiarte en la puesta en marcha de la Dieta GAPS.
Aquí aprenderás técnicas e ingredientes propios de la Dieta para la elaboración de caldos, fermentos y deliciosos postres.
¡Sana tu intestino! ofrece más de 200 recetas, nutritivas y exquisitas, muy bien explicadas y hermosamente fotografiadas, que nos ayudan a restablecer el equilibrio de nuestra flora intestinal a través de la eliminación de alimentos difíciles de digerir e introduciendo otros de mayor valor nutricional.